Biscuit au CBD

La teneur en CBD varie selon les recettes, mais nos produits contiennent généralement entre 10 et 25 mg de cannabidiol par unité. Ce dosage a été pensé pour offrir un effet léger à modéré, adapté à une consommation quotidienne. Pour les personnes sensibles ou débutantes, il est conseillé de commencer par un demi-gâteau pour d’évaluer la réponse de l’organisme.

Oui, le CBD n’altère pas les capacités de conduite. Contrairement au THC, il n’a pas d’effet psychotrope ni sédatif marqué. Cela dit, si vous êtes particulièrement sensible au cannabidiol ou si vous consommez une grande quantité, mieux vaut observer votre réaction avant de prendre le volant, comme avec toute substance active. En cas de doute, demandez conseil à un professionnel de santé.

Il met environ 30 à 90 minutes pour agir, en fonction de votre métabolisme et du moment du repas. Les effets sont progressifs, souvent décrits comme une sensation de calme et de relâchement, et peuvent durer entre 4 et 6 heures. La durée varie selon les individus, le dosage et la régularité de consommation.

Tout dépend de la recette et du type d’extrait utilisé. Les gourmandises au CBD peuvent présenter un léger goût végétal, parfois terreux ou herbacé, typique du chanvre — surtout lorsqu’elles sont fabriquées avec du CBD à spectre complet ou des fleurs infusées. Ce goût est plus marqué dans les produits artisanaux ou peu transformés.

En revanche, lorsqu’on utilise du CBD isolé (pur à 99 %) ou des extraits raffinés, le goût du chanvre est pratiquement imperceptible. Dans les biscuits, chocolats ou bonbons, les saveurs sucrées, épicées ou fruitées prennent généralement le dessus, rendant l’expérience gustative très douce, même pour les palais sensibles.

Ingrédients (pour 10 à 12 biscuits)

• 200 g de farine de blé (ou farine d’épeautre)
• 100 g de beurre doux
• 80 g de sucre complet (ou cassonade)
• 1 œuf
• 1 c. à café d’extrait de vanille
• 1/2 sachet de levure chimique
• 1 pincée de sel
• 10 à 20 mg de CBD par biscuit (via huile ou fleurs infusées)

Préparation

ÉTAPE 1

• Faites fondre 100 g de beurre à feu doux.
• Ajoutez 1 g de fleurs de CBD finement moulues (environ 150 à 200 mg de CBD).
• Laissez infuser à feu doux pendant 45 minutes, en remuant de temps en temps.
• Filtrez pour retirer les végétaux, puis laissez tiédir.

Astuce : Si vous utilisez une huile de CBD, cette étape n’est pas nécessaire.

ÉTAPE 2

• Allumez votre four à 180 °C (thermostat 6).
• Préparez une plaque recouverte de papier cuisson.

ÉTAPE 3

• Dans un saladier, battez l’œuf avec le sucre et la vanille.
• Ajoutez le beurre (infusé ou non) et mélangez bien.
• Incorporez la farine, la levure et une pincée de sel.
• Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.

ÉTAPE 4

• Si vous n’avez pas infusé les fleurs dans le beurre, ajoutez maintenant l’huile de CBD à la pâte.
• Dosez en fonction du nombre de biscuits (ex. : 120 mg pour 12 biscuits = 10 mg/biscuit).

ÉTAPE 5

• Façonnez des boules de pâte et disposez-les sur la plaque.
• Aplatissez-les légèrement avec le dos d’une cuillère ou la paume.

ÉTAPE 6

• Enfournez pendant 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés.
• Laissez refroidir sur une grille avant de déguster.