La Recette Facile De La Glace Au CBD

L’été est là et l’envie de fraîcheur se fait aussi ressentir. Quoi de mieux qu’une bonne glace pour s’accorder une pause détente ? Mais avec une pointe d’originalité, s’il vous plaît ! Le CBD (cannabidiol) donne la touche finale à cette glace parfaite pour la saison, en lui apportant un goût subtil, très frais et très agréable.

Soyez rassuré, le CBD ne procure aucun effet psychotrope (au contraire du cannabis !) puisqu’il ne contient pas de THC (tétrahydrocannabinol), la molécule psychoactive présente dans le chanvre. Vous pouvez donc savourer cette glace sans crainte d’obtenir des effets indésirables.

En quelques étapes simples, obtenez une glace au CBD maison, onctueuse et délicieusement savoureuse. Voilà notre recette rapide de la glace au CBD.

Temps de préparation : environ 3 heures

Quantité : 2-3 personnes

Ingrédients

• 10 g de têtes de fleurs de CBD effritées
• 500 ml de crème épaisse (ou équivalent végétalien)
• 1 pincée de sel
• 400 g de banane (soir environ 3 bananes)
• 75 g de sucre (ou d’un autre édulcorant)
• 3 cuillères à soupe de rhum (facultatif)
• 2 cuillères à soupe de beurre (ou équivalent végétalien)
• 5 cuillères à soupe de miel (ou équivalent végétalien)

Selon vos goûts, vous pouvez ajouter ou remplacer certains ingrédients. Pour une glace au CBD plus originale, ajouter du chocolat ou des noix, ou autre.

Équipement

Pour la décarboxylation

• Une grande plaque de cuisson
• Du papier sulfurisé
• Une spatule en bois

Pour la glace

• Deux grandes casseroles
• Un fouet
• Un grand bol
• Un récipient de congélation avec couvercle

Étape 1 : le choix de la fleur de CBD

Même si toutes les fleurs de chanvre feront l’affaire pour préparer une glace au CBD, voilà une sélection de 3 d’entre elles qui apporteront un goût supplémentaire au mélange.

1. La Gelato CBD, une fleur de chanvre présentant d’incroyables arômes fruités et sucrés.
2. La Strawberry CBD, une fleur de chanvre douce en goût et riche en CBD aux notes de baies et particulièrement de fraise des bois.
3. La Banana Kush, une fleur de CBD Premium de grande qualité, issue d’un chanvre naturel et qui a un taux de cannabidiol supérieur à 20%. Effluves de bananes et de citron.

 

VOIR TOUTES LES FLEURS DE CBD GREEN OWL

Étape 2 :  la décarboxylation

La décarboxylation des fleurs est un procédé absolument nécessaire pour faire une recette au CBD. Cette étape nécessite de faire chauffer l’herbe jusqu’à ce que les acides cannabinoïdes se transforment en cannabinoïdes actifs.

Un cannabinoïde est une molécule de la plante de chanvre. Il s’agit par exemple du CBD, du CBG (cannabigerol), du CBN (cannabinol) et du THC (tétrahydrocannabinol).

La méthode la plus conventionnelle pour faire décarboxyler les fleurs est la suivante :

1. Faire préchauffer le four à 110 °C.
2. Effriter l’herbe en petits morceaux à l’aide d’un grinder CBD et la placer sur la plaque de cuisson pour mettre le tout au four pendant 30–45 minutes.
3. Pour obtenir une décarboxylation uniforme de l’herbe, la remuer plusieurs fois durant la cuisson.
4. Sortir les fleurs du four et les laisser refroidir.
5. On peut maintenant commencer la préparation de la glace !

 

Étape 3 : la préparation de la glace au CBD

1. Verser la crème dans une casserole et faire mijoter à feu moyen.
2. Dans la deuxième casserole, faire fondre le beurre, le sucre et le sel, toujours sur feu moyen en remuant régulièrement.
3. Verser l’herbe décarboxylée dans la casserole avec le beurre, le sucre et le sel. L’herbe va infuser dans le gras du beurre pour libérer ses effets relaxants.
4. Fouetter la crème dans le mélange de beurre.
5. Écraser les bananes dans un bol.
6. Une fois que les bananes sont écrasées, ajouter le mélange de crème, le rhum, le miel. C’est le moment d’ajouter les ingrédients de votre choix (chocolat, noix etc).
7. Mélanger le tout jusqu’à ce que le mélange ait une consistance pâteuse.
8. Placer le mélange au congélateur pendant quelques heures, jusqu’à ce qu’il commence à avoir une consistance molle.
9. Prendre le bol et verser le mélange dans un récipient de congélation approprié.
10. Fouetter à nouveau jusqu’à ce que le mélange soit lisse.
11. Placer un couvercle sur le récipient et le conserver au congélateur jusqu’à ce qu’il soit ferme.

Régalez-vous !

Indications

Comment conserver la glace au congélateur ? Dans un récipient hermétique et fermé, inscrire la date de fabrication sur le pot et la manger dans les plus brefs délais (maximum 2 mois au congélateur).

Consommer une quantité raisonnable de Glace au CBD.

 

Crédit photo de couverture : Photo by Michelle Tsang on Unsplash